Olla de Trigo

ingredientes: trigo 1/2 kg. judías blancas, patatas, 2 huesos salado fresco de cerdo, rabo de cerdo, pata de cerdo, tocino, morcilla, relleno cocido, hinojos, tomate, ajo pimenton sal y colorante.

elaboración: el día anterior, en una cacerola (olla) se pone el trigo con agua fría, que lo cubra.
a continuación, se le quita el agua, y se le añade las judias blancas, los huesos, el rabo y la pata. se deja hirviendo 1hora y se mueve continamente para evitar que se pegue. se deja toda la noche tapado con trapos de cocina para mantener el calor y el grano de trigo se hinche. se pone a calentar, y se le añaden los hinojos. seguidamente, se hace solo un refrito de tomate con una puntita de pimenton, acto sequido se le pican dos dientes de ajo crudos. cuando lleva un buen rato hirviendo, se le añaden las patatas partidas muy pequeñas y se le echa un poco de colorante. finalmente, se le añade la morcilla y el relleno con cuidado, para evitar que no serompa se prueba de sal y... a comer!!!

Manualidades de Juan

voy al curso de manualidades donde hemos hecho un plato precioso, una teja, una cesta para el pan un cofre y una lampara preciosa para la mesita de noche, un delatar para la cocina, con una flor y una media luna y unas figuras preciosas para una ermita con una pasta que quedo preciosa y ultimamente otro plato redondo de madera con unas flores pintadas a relieve con nuestra profesora con una paciencia con todos nosotros nuestra profesora rosario.

Mis ochenta primaveras...

soy juan cabezas de 81 años y estoy haciendo un curso en guadalinfo donde me encuentro muy a gusto aprendiendo muchas cosas que no sabia con todos mis compañeros y también buscar fotos desde todas partes de mundo lo mismo de españa como del extranjero, yo con mis 81 años me hecho un viaje argentina para visitar mi hermano y sus familiares me gusto mucho la capital de Córdoba pero es un viaje muy pesado pero mereció la pena y también me comunico con mi nieta que esta trabajando en inglaterra mas la otra que esta en suecia terminando la carrera de ingeniero de telecomunicaciones también hago viajes con todos mis compañeros a fuengirola ronda y varios pueblos